麻辣兔头是真的兔子头吗

一、麻辣兔头是真的兔子头吗

麻辣兔头是四川的特产，也是四川的传统小吃。麻辣兔头并不是长得像兔头的一种食物，而是真正的兔子的头，是用兔子的头经过腌制制作而成的，吃上去像香辣可口，非常的有嚼劲。所以来四川一定要品尝当地具有特色又非常好吃的麻辣兔头。

二、麻辣兔头应该怎么吃

1.先啃肉再吃脑

麻辣兔头鲜辣可口，因此应该先把兔头表面的一些肉和胶质啃干净，然后再用牙咬开兔头上面壳，吃兔头的脑。兔头的脑花是整个兔头的精华，腌制过后吃上去非常有嚼劲。很多人第一次吃并不知道这个兔头脑也是可以吃的，所以浪费了是非常可惜的。

2.麻辣兔头烤着吃

将麻辣兔头放在烤架上面烤一烤吃味道会更出众，这也是一种比较新的吃法。很多人喜欢把买回来的麻辣兔头在放在烧烤架上面烤制一下，然后撒上一些孜然粉，吃起来会更加有嚼劲，而且烤制过后的麻辣兔头闻着也会更加香。

3.麻辣兔头就啤酒

夏天的时候点上几个麻辣兔头，来上一瓶啤酒，一边喝啤酒一边吃麻辣兔头是最惬意的事情，这也是四川人最喜欢的人搭配吃法。所以来四川可以品尝一下麻辣兔头就啤酒，风味俱佳。