油碟用的油是什么油
朝花夕拾
精选回答
香油,俗称麻油,用于火锅蘸油菜。这种油是以芝麻为主要原料制成的,具有增进食欲、促进消化、延缓衰老的作用。吃火锅、凉菜等时常用。这种油一般放在暗处密封保存,不要和有异味的东西放在一起。
油碟用的是什么油
火锅是我国极具特色的传统美食。我们吃的时候一般需要准备适量的风味菜,然后把涮好的火锅蘸着风味菜吃。其中比较常见的风味菜是麻菜和油菜。那么,用什么油来做油菜呢?
做油菜用的油一般是香油,也就是我们通常所说的麻油。这是一种从芝麻籽中提取的油。味道清香,回味无穷,具有增进食欲、促进消化、延缓衰老的功效。做凉菜时常用。
平时购买香油后,要注意放在家里密封的地方,不要暴晒,这样不容易变质。同时尽量不要用有异味的东西来保存,比如软木塞里有异味的玻璃瓶等等。
天会亮心会暖 2023-09-14 15:33:57
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