炒菜时盐放多了怎么办
精选回答
清泉漂荷 2024-06-25 18:06:41
1、加入面粉或大米:找块干净的纱布包上两茶匙的生粉、面粉或者大米,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去;
2、加入水煮鸡蛋:鸡蛋吸盐,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,蛋黄的吸盐效果更好;
3、加入马铃薯:马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,放入锅中,直到汤的咸度适宜;
4、加入糖:糖能吸去多余的盐分;
5、加入番茄或豆腐:做菜或做汤时,如果放太多盐,放入适量番茄或者豆腐,也可减轻咸味。
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