红焖羊肉的正宗做法是什么
半枫荷
精选回答
1、羊肉切成大块。萝卜切成块状。生姜切成片状。大蒜对半切开。
2、锅中加入开水,倒入羊肉,加两勺料酒。
3、捞出羊肉,放入清水中。
4、锅中加油、冰糖,炒至冰糖上色。
5、倒入羊肉,继续翻炒。
6、加入葱、姜、蒜,炒出香味。
7、加入料酒、水、老抽、生抽、盐,烧开后加入萝卜。炖30分钟,大火收汁,盛出即可。
最帅老男人 2023-09-20 10:39:24
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