南瓜豆腐蒸彩椒
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精选回答
南瓜豆腐蒸彩椒
食材:小南瓜(越小越好)、豆腐(南豆腐,北豆腐均可)、彩椒、西红柿、葱姜蒜
1、生南瓜比较难切,那我们就基本不切它,把一个小型的南瓜洗净后,一刀下 去将其一头去个小帽,把南瓜肚里的籽儿用勺子清理出来,这样南瓜就变成 一个小碗的形状了。
2、将自己喜欢的豆腐简单切几刀囫囵放进“小碗”里,然后给豆腐上撒少许盐 稍拌一下和生抽几滴。
3、将切好的葱姜蒜末、彩椒和西红柿丁披在豆腐上。
4、小碗里的菜肴不冒顶的话可以将切下的“小帽”盖在“小碗”上(不盖也可 以),这样就可以放到开水锅上蒸了。
5、15分钟左右就可以出锅了!揭开“小帽”往蒸好的菜肴上倒入少许橄榄油或 香油,再撒几粒鸡精,用小勺一拌就可以吃了。
翱翔天空 2024-01-17 11:20:09
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