茄子鱼煲的做法大全
叛逆中年人
精选回答
1、鱼香汁的调法:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量
2、水淀粉的比例:3茶匙淀粉+3大匙水
3、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。
4、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻,(不用加调味腌,否则会咸)将鱼香
5、汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。
6、锅内热两大饭碗的油,将茄条放入炸。
7、炸至茄条软身。将茄子取出沥干油份。
8、倒出炸剩下的油,只留一点底油。冷油将姜末,蒜末爆香。
9、放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱很咸的,所以一定要控制好量)
10、放入猪绞肉炒散,至熟。倒香葱粒,鱼香汁,一杯水或是高汤煮至水开。
11、再放入炸好的茄条,煮至水份快收干。倒入水淀粉勾芡即可。(水份不要收的太干,因为一会放入砂锅里还要煮一下,太干就糊底了)
12、将煮好的茄子放入砂锅内,煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了)最后洒上香葱粒上桌。
一川烟草 2024-06-23 14:41:04
相关推荐
3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情