猪蹄怎么做好吃
挽手叙旧
精选回答
猪蹄营养价值非常丰富,下面为大家推荐香辣猪蹄的做法。
食材:新鲜的猪蹄500克,葱姜,酱油,盐,味精,料酒,花椒,八角,豆瓣酱,辣椒酱。
做法:将购买新鲜的猪蹄,放到清水里面洗干净剁成小块,之后放到烧开的水里面,然后在里面放上几片姜,煮3-5分钟,捞出来沥干水分。
在炒锅里面放上食用油,将油烧开,将准备好的猪蹄放到锅里,快速的翻炒,一直炒到皮微微发黄盛出来。
另起新锅,在里面放上食用油,加入豆瓣酱,酱油,小火快速翻炒,炒到油变颜色,将准备好的猪蹄倒到锅里快速翻炒,然后再加入葱姜,花椒,八角,辣椒酱,翻炒之后猪蹄均匀沾满豆瓣酱,加入料酒酱油,加入适量的水,大火焖煮,煮到水很少为止,最后收汁,加入味精,美味的香辣猪蹄就可以出锅了。
山中老人 2023-11-28 16:01:00
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