鸡蛋小酥饼的制作方法(酥饼的制作方法)
精选回答
心如止水 2023-12-13 11:43:18
1、材料:面粉300克,猪油60克,盐3克,黑芝麻适量,蛋黄1个,胡椒面少许。
2、取250克面粉,用温水和面,(剩下的50克面粉用来做糕点),醒发40分钟。
3、50克猪油加50克面粉,3克盐,胡椒面,面点,剩下10克猪油用来擀。
4、去掉蛋清,留下蛋黄备用。
5、面团醒后,取出揉搓2分钟,擀成2-3mm厚的长条。
6、将面皮放在面团中间1/3区域,铺匀,两边向中间对折。
7、用擀面杖压在上面,以免擀面时把面皮堆起来。然后卷成一大块。
8、面皮表面抹上猪油,分成三等份,中间对折。卷成一大块,重复5次,然后从一边卷起来。
9、均匀切成6块,取一块两面挤压成圆饼。
10、卷成椭圆形蛋糕,在蛋糕表面抹上蛋黄,撒上黑芝麻。
11、1烤盘上铺上烹饪纸,纸上抹上食用油,将蛋糕放在烤盘上,底部放上黑芝麻。
12、1在蛋糕上涂上蛋黄液,撒上黑芝麻。
13、1放入烤箱,调节烤箱“上下火,180,15分钟”。
14、时间到了,酥饼烤好,出炉,香脆可口的酥饼就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430568276972442.jpg)
相关推荐
喜马拉雅山仍在不断上升的原因是[ ]A、位于板块交界处 B、位于板块扩张部位 C、位
题目内容:喜马拉雅山仍在不断上升的原因是A、位于板块交界处B、位于板块扩张部位C、位于火山、地震带上D、位于板块挤压部位最佳答案:D答案解析:该题暂无解析考点核心:板块漂移学说:解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学...
展开详情某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟
题目内容:某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众,全凭利口誉京都”。这首诗与下列哪一幅图片搭配在一起最合适A.唐都长安B.北宋东京C.元朝大都D.明朝北京最...
展开详情如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是 ①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。
题目内容:如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。②围炉而坐,饮酒唱歌,“守岁”。③早起登高,祝福新年。④燃放鞭炮,穿新衣,往来拜年。A.①②③④B.①②③C.①②④D...
展开详情自负和自卑的相同点是( )①都是成功的绊脚石 ②都是自信的误区 ③都以自我为中心④都
题目内容:自负和自卑的相同点是()①都是成功的绊脚石②都是自信的误区③都以自我为中心④都是良好的心理素质A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④最佳答案:A答案解析:自卑的人轻视自己,自负的人过高的估计自己,它...
展开详情a mol FeS与b mol FeO投入到V L、c mol/L的硝酸溶液中充分反
题目内容:amolFeS与bmolFeO投入到VL、cmol/L的硝酸溶液中充分反应,产生NO气体,所得澄清溶液成分可看作是Fe(NO3)3、H2SO4的混合液,则反应中未被还原的硝酸可能为()①(a+b)×6...
展开详情