烤鸡翅腌制方法和配料(烤鸡翅 腌制方法)
约伴故友
精选回答
1、烤鸡翅腌制方法: 鸡翅洗干净。
2、用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿,这样可以使鸡翅更入味。
3、2、用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油作为腌料把鸡翅揉匀,揉入味。
4、3、其中,辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉没有具体的比例限制,如果喜欢吃辣,麻一些的,可以多加。
5、而辣椒酱和蚝油都是咸味的,所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
6、4、抓匀的鸡翅,放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。
7、这腌鸡翅的时间是越长越好,越长越入味。
8、最好能腌个半天到一天的。
9、为了让鸡翅更入味,可以在鸡翅上划几刀,这样调料会更快的溶进鸡翅中。
10、在腌制好鸡翅后,烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了,要在鸡翅上刷点油,这样烤出来的鸡翅香甜可口,还不油腻。
包容的爱 2023-10-07 14:48:00
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