平菇变软了可以吃吗 平菇可以冷冻保存吗
黄昏后的美
精选回答
平菇是生活中很常见的食材之一,可以煲汤炒菜,具有很高的营养价值。那么,平菇变软了可以吃吗?平菇可以冷冻保存吗?一起来看看小编带来的介绍吧!
平菇变软了可以吃吗
不建议再吃。
平菇本身是蘑菇的一种,而蘑菇也是一种菌类食物,如果保存得当,是会滋生细菌进而出现腐烂变质的情况,而平菇开始腐烂的表现就是开始变软,所以此时的平菇建议不要再吃了,尤其是发软严重的话,或者平菇还伴随异味的产生,不然食用后会引起腹泻、腹痛等不适。
平菇可以冷冻保存吗
可以,但是只适合短时间保存。
平菇也是蘑菇的一种,相对于其他的蘑菇来说,平菇富含较多的水分,冷冻保存后游离的水会结成冰晶,进而破坏平菇的正常细胞结构,所以平菇冷冻保存的话只适合短时间,不宜冷冻很长时间,不然平菇会容易出现腐烂的情况,此时的菌菇也不建议再食用了。
平菇发黄能吃吗
视情况而定。
平菇发黄需能不能吃要根据实际情况而定,若是平菇是因为风干而导致其变成了黄色的话,那么其是属于正常的现象,是能够继续食用的。
而平菇是因为变质而导致其发黄的话,那么其是不可以继续食用的,其中的成分已经出现了改变,食用后可能会造成肠胃不适,甚至有可能会引起食物中毒。
正常的平菇其颜色应该是灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等多种颜色,发黄属于不正常的颜色。
一生 2024-05-15 11:03:39
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