炖鸡蚝油什么时候放
精选回答
星空寂云 2024-07-01 14:08:45
炖鸡蚝油适合出锅的时候放,能增加菜品鲜味。蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味料。在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时,加入蚝油调味能更加鲜美可口。它的蛋白质中含有人体必需的多种氨基酸,营养价值也高。
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