刺身就是生吃吗
以心换心
精选回答
刺身是生吃的。
刺身是日本料理中最具有特色的一道美食。刺身是含有鱼脍、生鱼片、鱼生之类的东西,也就是说将新鲜的鱼贝类切成片之后,蘸取调料后可以直接食用的一种菜品。
生鱼片是世界各地的起源,生鱼片在中国古代也是比较常见的一种鱼类菜品,后来在古代慢慢的开始消失,有可能还是因为淡水鱼为食材的关系,淡水鱼寄生虫是比较多的,比海水鱼中的寄生虫还要多。在周朝时期就已经有吃生鱼片的记载了,而且最早是可以追溯到周宣王五年。
除魔天地间 2023-11-12 14:13:32
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