蟹黄豆腐是哪里的菜
情不能旧还是会旧
精选回答
蟹黄豆腐是京菜,是以北方菜为基础制成的,但是江浙菜、淮扬菜等菜系中也有这道菜。蟹黄豆腐就是用蟹黄、蟹肉、豆腐一起制成的菜,不能算是家常小菜,因为豆腐是贫穷人家饭桌上的常客,有客人来豆腐是算不上菜数的。因为蟹黄、蟹肉的成本比较高,也不容易得到,所以蟹黄多用咸鸭蛋来代替。
蟹黄豆腐咸中带鲜,鲜香可口,别有一番风味。蟹黄豆腐不仅好吃,而且还有丰富的营养价值。豆腐中含有人体所需的多种微量元素,还有优质的蛋白质,而螃蟹也有清热解毒等功效,结合在一起营养价值很高。
我要向前进 2023-11-20 13:41:26
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