川菜太白鹅和谁有关
精选回答
故人不归城 2023-10-10 16:19:44
应该是“太白鸭”,这道菜与李白有关。做法虽然清淡,却是一道实打实的川菜。相传李白年幼的时候随父生活在四川青莲镇——他自号“青莲居士”,就是因为这个原因。李白好美酒,也好美食,他最喜欢的便是一道名叫“焖蒸鸭子”的美食。李白离开四川之后,入京成了翰林学士,为了让玄宗关注到他,于是他做了道焖蒸鸭子。李白此基础上,加入花雕、枸杞等滋补药材。玄宗品尝之后,大家赞赏,并将这道菜赐名为“太白鸭”。
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