切好的菠萝用什么水泡(菠萝用什么水泡不酸)
千里清秋
精选回答
菠萝泡在盐水或糖里。菠萝是一种清热解暑、止渴的热带水果,但它含有苷类和菠萝蛋白酶,能刺激人口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮。如果不经过盐水或糖水浸泡直接吃,会有刺痛感,所以吃之前一定要把苷类物质泡出来。
用什么水泡菠萝
菠萝泡在盐水里
直接吃菠萝会刺激口腔。吃之前可以把菠萝切成块,准备一个容器装上水,在水里加盐。将菠萝浸泡在其中大约十五分钟,然后在吃之前用清水冲洗干净。盐水能破坏糖苷和菠萝蛋白酶的结构,失去刺激性。
菠萝泡在糖里
其实菠萝也可以泡糖吃。吃菠萝的时候,把菠萝切成块泡在糖水里,然后把糖苷泡出来再吃。糖水泡过的菠萝吃起来不会觉得刺激,味道更甜。
吃菠萝的注意事项
吃菠萝的时候,一定要把菠萝的皮和刺修剪掉,不然会影响口感。同时,菠萝可以和蜂蜜一起吃,但如果是腹泻,不建议食用。菠萝最好在吃完肉类或油腻食物后吃,可以起到缓解油腻的作用,饭前吃容易造成胃壁损伤。
笑对天下 2023-09-17 12:33:22
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