荷兰豆和豌豆的区别
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荷兰豆和豌豆的区别在于类别、外形、食用部位的不同。荷兰豆和豌豆虽然都属于豌豆属、豌豆种植物,但是荷兰豆属于扁豆荚一类,而豌豆是甜豌豆一类。荷兰豆的外形扁平,豆粒比较小,不饱满,质地比较软,以食用嫩荚为主,口感清香,营养价值很高。
豌豆荚果肿胀,种子是圆形的,以吃豆粒为主。豌豆的原产地在地中海和中亚细亚等地区,是世界上比较重要的栽培物种之一。豌豆的种子、嫩荚、嫩苗都可以食用,也可以入药,用途广泛。豌豆含铜、铬等微量元素比较多,是一种营养性的食品。
碧海蓝天 2023-11-11 15:13:31
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