干猴头菇怎么泡发最好
精选回答
沧桑过后正年轻 2024-03-10 18:39:51
一、怎么泡发
1、将猴头菇买回来之后,将尾部用剪刀剪下来,然后放在清水中洗干净,把外面的脏东西去除,直到清水变干净。之后放在盆中,放入滚烫的热水蒸煮,添加一点食用碱,过段时间捏一捏,里面没有硬疙瘩就可以了。
2、要是时间充沛的话,可以将猴头菇洗干净,然后放进沸水锅中,用小火慢慢的煮,一直到猴头菇发软发透。捞出来之后放到清水中继续泡,中间更换几次清水,把猴头菇里面的水分挤出来,一直泡到清水中完全没有黄色。
3、在泡发蒸煮的过程中,加入高汤或油脂也是不错的方法,也能将苦味排出。
4、借助盐水也能泡发,这样它能吸水膨胀,之后再用力将黄水挤出来。
二、一般泡多久
一般浸泡的话,为了彻底去除苦味,所以浸泡时间很长,至少保持48小时,中间还要不断地换水,一直到泡透了才可以。单靠清水浸泡远远不够,还要用热水蒸煮。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418321376972659.jpg)
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情m18螺距标准多少
量相邻的牙顶的距离即是螺距,通常为了减少误差,量多个(如5个螺距,10个螺距)的总长度,再计算下就可以比较精确量出螺距了.M18的螺距有2.521.51.75.5,粗牙的是2.5mm。通常美制或英制螺纹不会直接...
展开详情幼儿英语顺口溜有哪些
1、dogdog汪汪汪,catcat喵喵喵2、birdbird天上飞,monkeymonkey最顽皮3、tigertiger真凶猛,zebrazebra黑又白4、pandapanda吃竹子,elephantel...
展开详情