切菜板用什么材质的比较好(切菜板什么材质最好)
半步沧桑
精选回答
1、什么材质的菜板好--木质菜板 木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
2、但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。
3、此外,木质 菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。
4、因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间 在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。
5、因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。
6、购买菜板时一定要挑选放心的木头,白 果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
7、 什么材质的菜板好--竹质菜板 合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。
8、因竹菜板容易风干,不容易发霉,有 异味,是很好的选择。
9、美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。
10、 什么材质的菜板好--塑料菜板 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。
11、塑料菜板不耐高 温,热的东西放在上面切,很容易变形。
12、有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入 体内,对肝、肾造成损伤。
江畔旧时月 2023-12-10 14:41:06
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