香肠灌完可以直接蒸吗
精选回答
跟着风走把孤独当自由 2024-04-09 11:51:47
香肠灌完之后是可以直接吃的,但是一般不建议灌好就吃,因为这个时候香肠里面的调料粉比较多,且还没有将香肠腌制均匀,吃起来可能会感觉到一股苦味,让人难以下咽。一般香肠灌完之后,都是将其熏干或者是继续腌制10-20天左右才能吃的。
香肠灌完之后是否可以直接蒸?
干制后的香肠会非常硬,且比较难蒸熟,要是想要让其蒸好后口感更佳,最好是让其在蒸的时候充分吸水膨胀,所以蒸的时候冷水下锅就可以了,这样香肠可以随着冷水加入而吸收水分,同时也会熟的更加均匀。
另外,制作好的香肠能保存较长时间,用真空压缩袋包装好,在常温下可以放7-10天左右,而放到冰箱冷藏,并调整好温度,至少能保存半个月之久,想要保存更长时间,可以进行冷冻,吃之前解冻即可。
灌香肠注意事项
在制作香肠的时候,最主要的是往里面灌注馅料,主要是猪肉和淀粉,不过淀粉在加热之后容易膨胀生出大量气体,让肠衣鼓起来,所以爱灌馅料的时候不能灌太多,七分满即可,以免管太多肠衣破裂。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992406524568981659.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情