甜品怎么做好吃又简单 甜品怎么做好吃又简单窍门

疫情期间大家都在家隔离得尽量少出门，很多美食店家也暂时没有开门。很多人就好一口甜品，因为在吃甜品的时候会感到开心。吃不到心心念念的美食，是不是有一丢丢小沮丧。不怕，小编个大家带来了几款好吃又简单小甜品的做法，自己在家做干净又卫生，还能学到新技能。做为下午茶和饭后甜品再合适不过了。嘴馋了那就快点动手做起来吧。

一、甜品怎么做好吃又简单

1、炸牛奶

主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料：1勺白糖。

做法步骤：

1.将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。

2.在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。

3.从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。

4.将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中，接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉，然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。

5.锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。

2、网红雪花酥

最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。

主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料：坚果仁、奶粉、黄油。

做法步骤：

1.锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。

2.关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。

3.取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。

4.取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

小贴士：

1.全程用小火，而且因为棉花糖很黏，要用硅胶铲不停地搅拌。

2.最好用比较小的饼干。

3、芒果千层糕

主料：40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰浆。辅料：70g白砂糖、100ml清水。

做法步骤：

1.将芒果洗干净之后切成小块儿，把芒果皮去掉之后把芒果果肉放入机器中，倒入白砂糖和水，将其弄成芒果泥，往芒果泥里加入20g吉利丁粉搅匀。

2.蒸锅中倒入少量的水，把芒果泥放进去，开大火蒸大约5分钟之后取出来将其晾凉。

3.拿出一个容器，在其表面刷上一层油，然后倒入少量的椰浆，放入冰箱冷藏约十分钟，椰浆凝固之后取出。

4.然后再倒入处理好的芒果泥，用勺子见其平整的平铺在底部，再放入冰箱冷藏约十分钟，让其成型之后取出。

5.重复上面的步骤，弄一层椰浆层，在弄一层芒果泥层，每层都放置于冰箱一段时间。弄完之后倒扣把蛋糕取出来，切成块儿就可以吃了。

4、抹茶毛巾卷

主料：1个鸡蛋、100g班戟粉、200g鲜牛奶、10g黄油。辅料：200g淡奶油、2大勺白桃果酱、10g抹茶粉、20g白砂糖。

做法步骤：

1.敲开一个鸡蛋，加到牛奶中，把它们搅匀。

2.将预拌粉和抹茶粉混合之后筛到牛奶里，拌匀之后加入放在室温下化了的黄油，拌匀之后静置15分钟左右，再用筛子过滤一遍。

3.舀一勺面糊到一个盘子里，晃动一下盘子让其均匀地平铺在盘子里，之后把盘子放到微波炉中。

4.用微波炉高火加热一分钟左右，煮熟之后拿出来晾凉。

5.提前把淡奶油放到冰箱里，拿出来之后加20g糖和2汤匙白桃果酱将其拌匀。

6.把晾凉的3张饼皮挨着放在面板上，在饼皮上涂一层淡奶油。

7.把饼皮的边缘折起来，然后从一边把它卷起来，放置冰箱30分钟以上。

8.从冰箱取出后，用细筛子把一小勺抹茶粉筛在卷上就完成了。

小贴士：

1.卷的时候可以用3张饼皮，也可以用4张或5张。

2.自己掌握一下加热时间，可以先少设置一点儿，不熟的话再加热一会就可以了。

3.饼皮放凉的时候要盖一层保鲜膜保湿。

二、甜品怎么做好吃又简单窍门

1、水果杯

做法:

1.选择自己喜欢的水果，但不建议用西瓜、桃子这类水分太大和容易上锈斑的水果。一般选用芒果或者红心火龙果比较合适，颜色搭配养眼，果肉柔软，营养丰富。

2.把水果切成2厘米左右的方块，再准备一些加糖打发好的动物奶油，找一个漂亮的杯子，一层水果一层奶油叠加起来，杯子满了就做好了。

2、木糠杯做法

做法：

1.把你喜欢吃的饼干捣碎，捣得越碎越好。饼干最好选用消化饼干，跟奶油融合得非常好，这样做出来的木糠杯入口即化，非常好吃。还可以用奥利奥饼干来做，跟奶油在一起简直是绝配，试试看。

2.像水果杯的做法一样，一层饼干屑一层奶油叠加起来，做满一杯就可以了。

3、松饼

做法:

1.两支香蕉用勺子捣成泥，建议用熟透的香蕉。

2.打一颗鸡蛋进香蕉糊，再加入30克面粉、25克牛奶开始搅拌，搅拌至面糊没有大颗粒就可以了。

3.平底锅加热，舀一勺面糊摊成7厘米左右的小饼胚，开中小火，看到面饼凝固了就翻面。煎到两面呈焦黄色就可以了。加点酸奶、配点水果，色彩就特别有卖相。