立秋北方吃什么传统食物
精选回答
闲来雅叙 2023-10-17 22:39:49
立秋北方吃的传统食物有茄子、西瓜、饺子、烤鸭、黄瓜等。
茄子:民间有“立秋吃茄子”的说法,因为这个时候吃茄子可以降燥,而且秋天产的茄子有独特的清香,口感也比普通茄子要好。
西瓜:北京和天津地区有立秋吃西瓜的习俗,据说在这一天吃西瓜可以避免冬天和来年春天的腹泻,他们把这一说法称之为“咬秋”。
饺子:立秋吃饺子一般是东北地区的习俗,这与东北人爽朗的性格有关系,他们把这一习俗叫做“抢秋膘”,抢一个饺子就能强身健体。
烤鸭:北京地区有立秋吃烤鸭的习俗。北京烤鸭本身就是非常著名的一道菜肴,它的口感细腻、营养丰富,是很多人都喜欢的一道菜品。
黄瓜:到了秋天,天气逐渐变凉,人们的食欲会有所提高,因此往往吃饭都会过量,进而导致发胖,这时候黄瓜就能起到很大的作用,在一定程度上可以减秋膘。
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