三合汤是哪三合
等待蓝色的枫叶落下
精选回答
三合汤的主要食材是牛肉、牛肚、牛血,三合汤是由三种主要食品组合成的,因此叫做“三合”,三合汤的选料十分讲究,选用母黄牛的血、公黄牛的肉以及母黄牛的肚。调制的时候要注意火候,牛肚子要能插进筷子,炖好后要加入当地的土特产山胡椒油。
三合汤的材料是什么
三合汤的主要食材是牛肉、牛肚、牛血,主要食材制作好之后,一定要加上当地的土特产山胡椒油,这样的三合汤才有辣、香的特色和食疗的功效。三合汤是源于湖北郧阳地区的一道名小吃,三合汤不仅可以增强食欲,还能促进消化,还有祛风湿、强筋骨等的功效。
三合汤的制作方法
1、将牛肉洗干净后切成薄片,牛血切成条,牛肚洗干净切片,姜、蒜洗干净切片,葱切花备用。
2、将锅烧干,倒食用油,油烧至5成热,放姜片、蒜片爆香,接着放牛肉煸炒一下,放剁辣椒、干红辣椒粉炒至油成红色,倒适量清水,再放牛血以及适量盐。
3、煮开一分钟之后,放醋、味精,接着放牛肚,最后放山胡椒油,盛到碗中,撒上葱花即可。
胡渣熟男 2023-09-11 14:03:14
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