卵磷脂的功效与作用及禁忌
卵磷脂的功效与作用
1、能够提高脑细胞的活力,对大脑的发育有好处,可以辅助提高记忆力
2、卵磷脂如果缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽了。
3、能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、冠心病的发病率。
4、常见的食物:鸡蛋、大豆中都含有卵磷脂
卵磷脂的功效卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱,是人体组织中含量最高的膦脂,下面跟着我一起来看看卵磷脂有什么功效。
卵磷脂的功效
1、卵磷脂是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,能将附着在血管壁上的胆固醇、中性脂肪乳化成微粒子,溶于血液中并运往肝脏被代谢排掉。卵磷脂还可以降低血液表面张力,使血液黏度降低,减少循环阻力,进而保障营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻地流向大脑。
2、卵磷脂是肝脏的保护神 卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有着重要作用。若体内胆碱不足,会造成脂肪在肝内大量积聚,形成脂肪肝,甚至于发炎肿胀,阻碍血液流通,造成肝细胞坏死。胆固醇过剩是肝硬化的主要原因,补充卵磷脂有助于肝细胞再生,可促使脂肪降解排出,减少肝细胞内脂肪的沉积,从而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。此外,卵磷脂还能增强人体的解毒功能,消除烟、酒和苯等毒物对人体的危害。
3、卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品 食用卵磷脂,可以缓解糖尿病的某些症状,对同时伴有动脉硬化症的糖尿病患者,缓解效果尤为显著。其主要作用机制可能是修复了损伤的细胞膜及内膜系统,增强了胰脏细胞的功能,从而升高了胰岛素的水平,进而降低了血糖水平。
4、卵磷脂是良好的心理调和剂 社会竞争日趋激烈,人们长期处在紧张的环境和种种压力下,常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症,即植物神经紊乱。经常服用卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持大脑的健康工作状态,利于消除疲劳,激化脑细胞,改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症。
5、卵磷脂是美容养颜保健品 卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果卵磷脂缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、出现皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽了。另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质,能抑制脱发减少白发。
我国传统中医素有“以脑补脑”之说,认为可“同类相求,各有所归”。像鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓,等都含有大量卵磷脂。最经济实惠的莫过于鱼头汤,营养学家称它为“补脑汤”。
尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效,但您不能指望它完成全面的滋补任务。只有均衡地摄取各种食物,才能有利于整个肌体的健康。
卵磷脂适用人群
1、美国食品药品监督管理局(FDA)规定:在婴幼儿奶粉里,必须添加磷脂。
2、学生、知识分子及中老年人:卵磷脂能增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞,预防老年性痴呆症的发生。
3、长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者:每日服用10-15克卵磷脂,3-5个月后,血脂指标可恢复到正常水平。
4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢复速度是相当明显的,很多病人可不必再注射胰岛素。对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者,更为有效。
5、胆结石患者:每天坚持服用大豆卵磷脂,不仅能防止胆结石形成,而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石。
6、爱美的女士:卵磷脂是一种天然解毒剂,能分解体内的毒素。通过增加血红素,为皮肤提供充分的水和氧气等营养,使皮肤变得光滑柔润。
含卵磷脂的主要食物
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中,其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
然而,卵磷脂有个缺点,就是不耐热,其活性在25℃左右最有效,高于50℃,就会丧失其功能。所以,这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了,一定要把温度控制在50℃以内。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂,但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高,但是难以提取,这使得其价格堪与黄金相媲美。
所以,市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3~2.1%的卵磷脂,即如果每天需摄取3克大豆磷脂,就得吃五六公斤黄豆。
所以,准妈妈还得从其他食物中去摄取。
现在,我们给大家介绍几种:
1、用开水冲蛋花,然后加蜂蜜;
2、豆浆。豆浆加温至80℃,然后加适量蜂蜜;
3、拌豆腐;
4、木须肉;
5、鱼头汤。鱼头切块,不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜,炸香味,然后倒鱼头,稍煎一会儿,然后再倒开水,煮成乳白色,关火,放盐、味精和葱等调料。
除此之外,还可以遵从医嘱,服用富含卵磷脂的保健品。
卵磷脂有什么好处?有什么副作用?
大豆磷脂人体的好处:
卵磷脂的好处:
1、延缓衰老
卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,使其软化和年轻化,从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力,从而延缓人体的衰老。
2、调节血脂,降低胆固醇
卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯,因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
3、强化脑部功能
充分供应的大豆卵磷脂可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
卵磷脂的副作用:
过量服用卵磷脂会引起恶心,呕吐,腹胀,腹泻,腹痛,头痛,头晕,胸闷,气短,呼吸困难,喘憋,头胀,头昏,眼花,消化不良,稀便,体重增加,血压下降,口臭,咳嗽,咳痰,鼻塞,流涕,咽喉肿胀,失眠,多汗,食欲不振,严重者可能有过敏性休克。服用时一定要注意量,并且不要长期服用造成蓄积。最好通过合理膳食从食物中补充卵磷脂。
tips:在选择上注意两点:1?看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
卵磷脂有什么好处?有什么副作用?意见建议:你好,卵磷脂作用功效1、乳化和分解脂肪、降低血液粘稠度、保护心脑血管,防止脂肪肝和结石的形成。 2、能有效减缓记忆力衰退,预防或推迟老年痴呆的发生。 3、修复胰脏细胞,减轻糖尿病病情。 4、能良好的乳化脂肪,防止脂肪肝和结石的形成。 5、血管“清道夫”,对动脉硬化,血脂高有显著效果;防治脂肪肝、肝硬化功效显著。 6、化解肠毒,并排出体外,预防便秘,可使肌肤光滑柔润,消除青春痘、雀斑、老年斑等。 7、良好的心理调和剂,可消除疲劳,激活脑细胞,改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。 每日2次,每次1粒,温水送服。
卵磷脂的作用与功效是什么,老人怎么吃卵磷脂是一种优良的乳化剂。被称为“血管的清道夫”,使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出,防止其沉淀于动脉血管上。天然卵磷脂可以改善和预防动脉硬化,高血压,心脏病和脑中风。同时可以增强脑神经系统的健康。增强记忆力,延缓脑细胞老化。此外,天然卵磷脂还具有保护肌肤。消除老人斑。促进脂溶性维生素吸收。溶解肝脏多余脂肪的作用。亦可增强人体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力,预防胆结石,甚至可以控制体重。是降压、降脂、健脑、保肝之宝。 大豆卵磷脂适合各种年龄阶层。对改善血脂,保护肝脏,增强记忆力有明显功效。对不同的年龄及针对不同的改善体质脑力方面服用量也不同。它能有效活化脑细胞,提高脑神经信息传送速度,增强记忆力,延缓衰老。
实际服用的时候建议根据情况来搭配合适的鱼油,只有这样才能够保证效果最大化发挥出来,另外,服用时候切不可将其当作药物服用,在实际服用期间不要有停止服用药物情况出现,不然就会给你身体带来较大伤害。