西红柿炒鸡蛋放糖吗
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思念是一种病 2024-04-13 13:41:23
西红柿炒鸡蛋可以放一些白砂糖,但是要在西红柿单独炒的时候就放白砂糖,因为西红柿是酸的,加热以后味道可能更酸,质量不好的西红柿吃起来还有些苦,所以西红柿炒鸡蛋放糖可以。要注意的是鸡蛋不要和糖同炒,鸡蛋也不可太多,为宜。
西红柿炒鸡蛋放糖吗西红柿炒鸡蛋要在炒西红柿的阶段就放糖,鸡蛋是不可以加糖炒的,非常容易糊锅和出现黑糊的现象。西红柿炒鸡蛋放糖怎么做呢。
准备材料:西红柿,鸡蛋,盐半汤匙,白糖,油,香葱适量,清水一碗。
将西红柿清洗干净切成块,可以不削皮,去蒂即可。
鸡蛋打入碗中调成蛋液,可以适当加入微量的盐。
热油入锅,把鸡蛋倒入锅中翻炒至能够成型即可,不要炒太老,盛出备用。
加入少许的油入锅,将西红柿放入锅中翻炒至出汤汁后加入清水,能够覆盖西红柿即可,再加入白糖小火煮钟至汤汁浓稠。
将鸡蛋到入锅中,大火翻炒至鸡蛋和西红柿混合均匀,汤汁特别浓稠了就可以加入少许的盐,也可以撒上少许香葱即可出锅。
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