植脂末是什么东西
探戈
精选回答
植脂末又称为奶精,多用在食物生产和加工中。
植脂末可能很陌生,但是如果说除“奶精”,常喝咖啡的人应该就会恍然大悟。而植脂末就是奶精的学名,也就是我们平常常用的“咖啡伴侣”。植脂末是以精制植物油或者酪蛋白、氢化植物油为主要原料生产的新型产品,多用于食品生产和食物加工中,同时植脂末本身也是一种食品。
植脂末可以用来改善食品口感,但可能会因此携带一定的有毒物质。同时还可以用于改善糕点的内部组织,使其变得细腻有弹性。
繁华沧桑 2023-10-20 19:35:05
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