用电饭煲做蛋糕总是回缩怎么办
淡忘如思
精选回答
用电饭煲做蛋糕总是回缩是由于面粉放得太少的缘故,可以合理增加面粉的用量。
用电饭煲做蛋糕的材料及做法:
一、主料:
低筋面粉。
二、辅料:
鸡蛋、牛奶、食用油。
三、调味料:
白糖、白醋。
四、做法及步骤:
1、首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油,在蛋清中滴入几滴白醋可以保持打发后蛋清的稳定性,蛋清一定要是打发状态;
2、蛋黄里先放糖,搅拌至糖全溶于蛋黄中,其次放三勺食用油拌匀,再放三勺牛奶;
3、加入面粉,面粉最好能精确到100克上下,面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样。将面粉筛如蛋黄液中,画十字将面粉拌匀;
4、打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中,搅拌也是画十字,动作不要太重;
5、电饭煲底部和内壁要抹油,进行预热后倒入蛋糕液抹平;
6、倒入蛋糕液,盖上电饭煲等待四五十分钟即可。
好好爱自已 2024-07-23 15:25:57
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情