云吞和馄饨的区别
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我的未来我做主 2023-10-12 14:40:22
1、产地不同。云吞是馄饨的改良产品,起源于两广一带,是当地的特色小吃。而馄饨起源于北方地区,是汉族传统美食,历史更为悠久。
2、外观不同。云吞因各地做法不同,形状各异且外皮很薄。而馄饨在外形上看形似一个小“金元宝”,外皮更厚一些。
3、外皮材料不同。云吞外皮是鸡蛋和面制成,馄饨是清水和面制成。市面上出售的云吞皮皆是边长8cm的正方形,而馄饨皮多是底边长约7cm的等腰梯形或边长6cm的正方形。
4、馅料不同。馄饨的馅料主要是肉、菜和糖等原料制作而成,云吞的馅料不仅可以用猪肉和菜作为原料,还可以佐以马蹄、香菇、虾仁等食材,口感更加丰富。
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