真陈皮和假陈皮的外观区别
袅袅烟云
精选回答
1、光泽感不同。真陈皮表面有光泽,看起来有油润感,而且真正的新会陈皮通常带有疤点。陈皮表面暗沉,油润感几乎没有。
2、耐泡度不同。真陈皮放入水壶中煲滚,煮的时候能够清晰闻到柑香,连续煲十多壶水后,依然有柑香味。同样的陈皮量,以同样的壶和水量煲滚。只有很淡的柑香味,煲两三壶水后,汤中陈皮已经很淡。
缘分天注定 2023-11-20 13:50:52
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