核桃油能加热炒菜吗
云去云来
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核桃油不可以高温炒菜。核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸,高温容易使营养脂肪酸失去其营养功效,破坏其营养成分。因此,宝宝或者孕妇食用核桃油的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油,也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。核桃油烹调时温度应控制在160度以下,即油八成热即可。
核桃油:核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃油可以以1:4的比率方式与其它食用油混合烹炒,不要用大火,温度控制在160度以下,即油八成热即可。
核桃油吃法:拌凉菜沙拉等:如黄瓜、大拌菜,菠萝、水果沙拉等等,直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁,特色明显,营养丰富;加到冲饮品中饮用:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用,使饮品营养更丰富。
女人味 2023-09-13 16:38:15
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