冻豆腐老豆腐区别
自言君心半城书
精选回答
做冻豆腐最好用老豆腐,因为嫩豆腐质地细嫩紧实,水分容易断,而老豆腐韧性好,水分少。切成小块后,不容易煮开,外观更好。当我们选择嫩豆腐时,我们可以看看颜色,质地等,这样更容易区分它们。
做冻豆腐吃什么好
冻豆腐是将新鲜豆腐冷冻而成的一种食品。经过冷冻后,豆腐的味道会更加鲜美,而且可以最大程度地保留原豆腐中的营养,因此受到人们的欢迎。不过豆腐一般分为老豆腐和嫩豆腐。很多人自己做的时候不知道用哪种豆腐。
我们在选择嫩豆腐和老豆腐的时候,可以看看它们的颜色。一般嫩豆腐比较白,很嫩,老豆腐比较黄,看起来比较老。嫩豆腐做出来后,质地很嫩很软,而老豆腐质地粗糙。这两者很容易区分。
勿忘初心 2023-09-13 16:36:29
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