炸鸡排用面粉还是玉米淀粉
再见昨天
精选回答
炸鸡排的时候,可以把面粉和淀粉混合在一起,让炸鸡排的味道更好。做炸鸡排的时候要先把鸡胸肉腌好,上面拌上面粉和淀粉,裹上蛋液和面包屑,小火慢煎。
炸鸡排用的是什么粉
鸡排,鸡腿,鸡翅等。现在很受年轻人的欢迎。外面买的鸡排很嫩很好吃,但是很多人担心外面卖的鸡排不够健康安全,所以会自己在家做。做鸡排的首要条件是外面包裹的那层粉。
其实炸鸡排的时候,面粉和淀粉要搭配使用,这样炸出来的鸡排味道更好。首先我们把鸡胸肉腌制好,面粉和淀粉混合后涂在鸡排上,然后外面裹一层蛋液,再加一层面包屑。
准备工作完成后,就可以把准备好的鸡排放在油锅里炸了。注意煎的时间不能太长,温度不能太高,否则很容易一下子就糊了。一般鸡排用小火煎至两面金黄即可出锅。
浮云过影 2023-09-16 13:36:15
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