惊蛰吃什么传统美食
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低调的沉默者 2023-10-21 18:39:34
惊蛰的传统美食有驴打滚、醪酒、芋头、冰糖雪梨和炒黄豆等等。
驴打滚:驴打滚是天津一带的美食,因为有着“惊蛰过、百虫苏”的说法,所以在惊蛰这一天就会有驱赶害虫的活动,大家就会吃驴打滚来寓意着害虫死去,驴打滚软糯香甜,十分可口。
醪酒:惊蛰还有着喝醪酒这一传统习俗,在西北会用自己酿造的糯米酒和圆子一起熬煮,煮出来的醪酒圆子有着浓郁香醇的口感。
芋头:在惊蛰人们还会吃芋头,还要炒黄豆,是在不同地区下对于惊蛰驱赶害虫寓意的一种表现,黄豆炒过之后会有着独特的香味,芋头则可以作为主食食用。
冰糖雪梨:还有就是冰糖雪梨了,惊蛰的时候也是吃梨的时节,加上天气的寒冷,一碗冰糖雪梨可以缓建干燥,甜甜的味道会使人的心情也随之变好。
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