黑胡椒粉和白胡椒粉的区别
文竹掀起中年风
精选回答
黑胡椒粉和白胡椒粉最大的差别在于制作原料不同。
黑胡椒粉和白胡椒粉在制作原料、味道、颜色和功效方面都存在一定差异,其中最大的差异便是制作原料。黑胡椒粉是由未成熟的胡椒晒干磨粉,而白胡椒粉则是成熟胡椒晒干后磨粉制成。也就是因为原料原因,两者的颜色天差地别,一个黑一个白。
除去原料,黑胡椒粉的口感较为浓郁,一般多用来制作肉菜系列,而白胡椒则更注重辣味和鲜味,除去荤菜,也可以搭配素菜。最后,两者在药用方面也存在差异。
相思化作红泪雨 2023-10-20 19:40:11
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