钵仔糕怎么做水晶口味 怎么做水晶红豆钵仔糕介绍
精选回答
人心向善 2024-04-10 16:23:03
1、准备的食材:小红豆一小把,木薯粉大概只有半斤的量就好了,水适量,糖也同样的是适量,当然还要准备好几个的小小的碗子了。
2、步骤及其做法:
(1)先将红豆提前的进行浸泡开来,然后就开始将其进行一定的煮开或者是蒸开。
(2)在盆中倒入半斤木薯粉进去,加入适量的水进行一定的搅拌。
(3)在锅中烧开水,放水的量大概是和加入搅拌的水一样的水量就可以了。
(4)水烧开之后,把白糖放进去进行融化搅拌。
(5)已经化开的糖水就一点点的倒入已经搅拌过的粉浆中,一边加的时候就一边进行搅拌。
(6)已经完全进行混合的水和粉。
(7)在锅中进行煮开水,然后就将已经混合好的浆糊进行隔水蒸,蒸的时候,需要进行一定的搅拌。
(8)等待已经白嫩的黏乎乎的状态的时候,就可以把它拿出来了。
(9)将黏乎乎的木薯粉直接的倒在已经准备好的小碗子中。
(10)红豆就直接的铺满在黏乎乎的浆糊上面就可以了。
(11)开水上锅蒸上十五分钟的时间就可以了。
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