新鲜天麻等级如何划分
天麻按加工的质量规格,可分五个等级:
1、特级天麻:每千克30个,每个约150g。
2、一级天麻:根茎呈扁平长椭圆形,表面为黄白色,体结实,比重大,半透明状,芽为白色,味甘性微温,个均匀,每千克31至60个,无空芯、无碎块、无炕枯、无虫蛀、无霉变。
3、二级天麻:根茎呈长椭圆形,扁缩而表面弯曲,表面为白色或黄褐色,体结实,半透明状,断面为角质状,芽为白色或棕黄色,每千克61至80个,无空心、无碎块、无炕枯、无虫蛀、无霉变,每个75至150g。
4、三级天麻:根茎呈扁平长椭圆形,或扁缩而弯曲,表面为黄或褐色,每千克80个以上,有空心、碎块,色泽较差,但无霉变、虫蛀,每个75g以下。
5、四级天麻:根茎呈扁平长椭圆形,或扁缩而弯曲;表面黄或褐色;每千克100个以上,有空心、碎块,色泽较差,但无霉变、虫蛀,每个90g以下。
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