鸡蛋冰淇淋的做法 鸡蛋冰淇淋怎样做好吃
精选回答
知世故而不世故 2024-04-14 14:17:46
准备食材:鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。
鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)
加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。加入白糖。
小火加热,边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。
再次煮开后,关火,放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
盖盖入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复就差不多了。
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