粽子是煮还是蒸
精选回答
山水总有情 2024-01-13 13:35:05
可以煮,也可以蒸,就美观来说,蒸出来的更好看。2、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。
煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,一起煮的话可能会串味。5、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,一起煮的话可能会串味。如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话,它的包法会比较紧,不然就容易散开。
加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。并且,我们在煮粽子的时候,还要给粽子翻个个儿,把上面的粽子翻到下面去,这样的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水,煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香。不过,中间不要添生水,枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好后要趁热取出。
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