鱼肉夹馍怎么做
女人花
精选回答
面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗
做法
1、将面粉加水和酵母混合均匀。前一天晚上揉好面团,放在室温下一个晚上刚好。天气不一样,温度不一样,你发酵的时间也要不一样
2、和好的面团,再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小
3、然后分成相等的三块
4、按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。这是力求最方便的做法
5、然后将三块饼放在电饼铛中
6、两边开火,很快就可以烙熟
7、烙好的饼放在盘子中备用。早上就些粥吃是刚好
8、将猪肉切成小丁
9、在锅中用小火慢慢炒香至变色
10、然后加少许的老抽,或红烧酱油,以及葱段和姜块,八角
11、和适量的水,然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可
鱼肉夹馍怎么做
【鱼肉夹馍的做法】【食材】主料:鱼肉 200g 辅料:白吉馍 适量青椒 适量香菜 适量 【步骤】1.准备白吉馍适量备用。2.鱼肉一份备用。3.准备青椒和香菜,洗净备用。4.将青椒和香菜切碎末备用。5.在面板上铺一层保鲜膜,这样剁鱼肉的时候容易清洗面板。6.取鱼肉放在面板上。7.将鱼肉块剁碎粒。8.边剁鱼肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。9.然后将青椒和香菜放在剁好的鱼肉上,混合一下备用。10.取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。11.放入剁好的鱼肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。【小贴士】饼一定要现做现吃,凉了就失去应有的滋味了。
余音未散 2024-05-11 12:55:05
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