绵白糖和白砂糖哪个甜度高
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几曲换得君一笑 2024-07-02 13:05:43
绵白糖和白砂糖中甜度高的是绵白糖,原因是绵白糖质地绵软、细腻、结晶颗粒细小,而且在生产过程中喷入了2.5%左右的软化糖浆,而白砂糖的主要成分是蔗糖,其甜度较低。
绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是我国人民比较喜欢的一种食用糖。绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别,人们经常把绵白糖作为拌凉菜时的调味料,或者用粘米制品直接蘸着吃。
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