豆子的种类有哪些
再苦也要微笑
精选回答
豆子的种类有大豆、小豆、蚕豆、绿豆、菜豆、豌豆等,其中大豆可分为:黑豆、青豆、黄豆等;菜豆可分为:扁豆、芸豆、四季豆、豇豆、刀豆等。豆子植物的一种果实,属于木本、草本植物,通常常见的豆类植物有:豆子、豆科、豆角儿、豆浆等。
一般黄豆和黑豆做豆浆最好喝且营养最丰富,绿豆多用于制作糕点、绿豆粥、绿豆汤,大豆广泛用于生豆芽、做豆腐、也可用于榨豆浆;菜豆可用于煮食、凉拌、干制等。这些豆子富含高蛋白、软磷脂、膳食纤维等营养物质,有利于增加人体免疫力、增强体质。
清晨的小鹿 2023-10-28 12:43:13
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