教你在家做水煮牛肉,小白也能变大厨!
少年已不年少
精选回答
01
把牛肉用水冲洗干净,然后用刀切成薄一点的肉片,切好后放进盘里。
02接着放入生抽、面粉,用手抓匀;加入提前切好的姜片、洋葱丝,等待牛肉腌制完成。
03煮一锅开水,把金针菇、藕片、黑木耳、笋片等配菜放进锅里焯熟,然后把配菜捞出放入碗中备用。
04在锅中倒入少许油,放入提前切好的葱、姜、蒜,以及花椒、郫县豆瓣酱爆香;接着放入提前备好的洋葱丝,一起翻炒。
05翻炒一段时间后,加入适量的水,加入1勺料酒、2勺生抽,小火慢煮至水开始沸腾。
06水开之后下牛肉,等待牛肉煮的差不多后,连锅带汤的倒入刚才煮好的配菜碗中,接着撒上葱花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等调料后,临商滚烫的热油,一盘鲜嫩美味的水煮牛肉就做好啦!
童年裸奔中年裸婚 2023-09-10 15:01:15
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