老年人食疗养生食谱(食疗养生食谱)
精选回答
轻烟薄雾 2023-12-22 13:32:32
1、天麻鱼头汤
2、材料:雄鱼头1个,天麻50g,盐,葱,姜,蒜,料酒少许。
3、将鱼头用清水洗净,去除鱼鳃中的污物,切成两边。天麻洗净,用清水浸泡,沥干备用;红锅烧热,放油,爆香姜片,加入少许料酒,倒入鱼头,炸去腥味,约1~2分钟后取出待用。锅中倒入清水,先将鱼头放在锅底,再放入天麻,直到水过。水开后,小火炖1~2小时,再加入适量的盐。
4、枸杞猪肝汤
5、材料:枸杞50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
6、用清水洗净枸杞。肝脏和生姜分别用清水洗净。猪肝切片,生姜去皮,切成2片。枸杞、生姜加适量水,小火炖30分钟左右。用中火煮45分钟左右,再放入猪肝。猪肝熟了,加盐调味。早上一次,晚上一次。
7、鲫鱼红豆汤
8、材料:花生200克、红小豆120克、鲫鱼1条。
9、花生、红小豆分别洗净,沥干水分;鲫鱼剖腹去鳞;一起放入大碗中,加入少许料酒和精盐,大火蒸熟。煮沸后,用小火煨至花生成熟。
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