巴氏奶可以直接喝吗
精选回答
一米阳光 2023-10-15 11:29:07
巴氏奶可以直接饮用的。
巴氏奶是低温杀菌的一种牛奶。一般在原奶中的有毒微生物都是已经杀死了,但还是会保留其他的一些微生物,所以这种牛奶最好是在4摄氏度的环境中进行冷藏,防止牛奶中的有些微生物活跃起来,因此巴氏奶也叫作冷藏奶。巴氏奶的保质期是比较短的,但是能够保留绝大多数的营养物质以及口感。
巴氏奶是以新鲜的牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,是在规定的时间内,用72摄氏度到85摄氏度的恒温环境中杀菌的,能够有效杀掉有害菌群,同时也能够完好的保存营养物质以及口感。
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