清蒸黄丫头的做法
精选回答
北船余音 2024-07-17 11:47:30
1、放上蒸格,在上面蒸鸡蛋。
2、将适量的盐加入搅拌好的鸡蛋液。
3、将停开的鱼汤和鱼肉(此时剔除鱼骨刺比较容易)倒到已搅拌好的鸡蛋液容器。
4、压力锅煮饭的同时,便于蒸鸡蛋需要,充分搅合成蛋液,(期间可捞出浮出的血沫),关火,待锅内的汤停开,稍凉一会。
5、野生黄丫头去内脏洗净,铁锅内加适量的水(够蒸鸡蛋用就行),几片生姜,少许的料酒,将黄丫头放入锅中煮至三四成熟,即可。
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