好吃的甜品制作方法 网红蛋糕制作方法

现在因为严重的疫情，大家都只能在家好好的待着。但是在家待久的总想找点事情做，最好消磨时间的除了玩手机，那么就是做好吃的啦。很多人都无法抵挡甜品的诱惑，而且既然有时间，有教程，自己在家制作甜品安全又卫生。在制作之前，可以上网看看简单的甜点制作窍门哦，下面小编也为大家带来了一些好吃甜品的制作方法。

一、好吃的甜品制作方法

蛋糕胚：锡兰红茶10g、牛奶70g、色拉油30g、金龙鱼糕点用小麦粉58g、鸡蛋3个、糖45g。

黑糖珍珠：珍珠50g、黑糖块50g、水100g。

奶盖：淡奶油150g、牛奶30g、锡兰红茶3g、糖15g。

1、准备好所用到的主要食材。

2、牛奶稍微加热，放入红茶搅匀，静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。

3、筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。

4、蛋白里分两次加入45克糖，打至硬性发泡，与面糊混合均匀。

5、倒入6寸戚风模具中，震出气泡，放入烤箱，160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。

6、在烤蛋糕期间，将珍珠煮30分钟，焖20分钟，捞出冲洗干净。然后将黑糖块加100克水，加热至黑糖水变浓稠，放入珍珠煮到汤汁变稠变粘，关火放凉备用。

7、最后做奶盖。按配料里做出红茶牛奶，放凉后加入淡奶油和糖。

8、打至奶盖体积变大一点，可缓慢流动，装入裱花袋里放冰箱冷藏备用。

9、蛋糕脱模后，将表面切平整，倒扣后将蛋糕中间切割出一部分，先填些奶盖，然后将切出来的蛋糕盖上去。

10、再将奶盖按画圈的方式，挤满蛋糕表面，中间填上沥干的珍珠即可。

二、网红蛋糕制作方法

所需材料：低筋面粉40g、细砂糖10g、鸡蛋两个、牛奶100g、黄油15g

夹陷原料：动物奶油250g（冷藏一天）、细砂糖25g、冰块适量、

水果适量（一般一个火龙果一盒，半个芒果半个火龙果也能做一盒，可以看自己口味搭配）

步骤一：黄油隔水加热至完全融化备用

步骤二：鸡蛋在盆中打散，加入10g细砂糖搅拌均匀

步骤三：加入牛奶搅拌均匀

步骤四：加入低筋面粉过筛搅拌均匀至无颗粒状

步骤五：加入冷却的黄油搅拌均匀

步骤六：将面糊过筛，千层面糊就做好了

步骤七：平底锅用小火加热，倒入一勺（家里普通大勺子就好）面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡即可脱锅

步骤八：将熟了的的千层皮脱锅至烤架上晾凉

步骤九：将冰块倒入大盆里，放上适量水，把打奶油的盆放到冰水里再用电用打蛋器将奶油打发，细砂糖分三次放，直至奶油能竖起一个勾，奶油就打发好了

步骤十：一层饼，一层水果，一层奶油的将模型装满，面皮可以用模型底切好形状，千层蛋糕就完成了

三、自己制作蛋糕心情说说

1、春天的清新烘焙出了花的清香。

2、美时美刻花时间，动手动脑换“糕”兴。

3、自己动手，安全健康，记住花时间。

4、为爱而制，花钱不如花时间！

5、健康甜美，用心做出来的味道！

6、花的是时间，享受的是乐趣。

7、亲手用爱搅拌，DIY沁人的香甜。

8、我型我塑，给TA与众不同的感觉。

9、享生活，就来花时间。

10、花时间，做你想要的。

吃到自己亲身制作的美味可口的甜品，自然是想发个发个说说炫耀一下啦。要想说说低调有内涵，大家可以参考一下别人的烹饪心情说说哦，简单又直接。好了。