金钩海米的做法大全(金钩海米)
退却了浮华
精选回答
1、材料:鲜蚝虾5公斤,姜10片,盐少许。
2、5斤蚝虾两锅煮,甘肃陇南姜片或几粒花椒。加入一碗水盖住锅,煮沸,加盐或不加盐。水不要太多,虾熟了就出来了。
3、虾变红了,再煮两三分钟就好了。
4、放在透气性好的盖垫上,放在阳光下自然晾干2-3天。中途翻过来。这是最好的晾干方法。如果天气不好,或者你很想吃,就用烤箱烤。烤箱十几分钟转一次,根据软硬决定烘烤时间。
5、晒干后,用手剥虾。或者把虾米放在布袋里打一打,再拿出来剥皮。
天山雪莲 2023-12-22 13:33:53
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