爆米花的做法家庭奶香爆米花版(爆米花的做法)
坐看云起时
精选回答
1、锅里放一勺玉米油,加热到六成热。
2、加入爆米花专用玉米粒。
3、开中小火,慢慢你会看到玉米开始爆开。
4、这时候最好盖上锅盖,把火关小。
5、让玉米在锅里疯狂爆开。锅不爆了,打开盖子,爆米花就爆了。
6、另起一锅,加一点水。
7、加入40g白糖。
8、小火翻炒,等糖水里的气泡由小变大,再翻炒糖水。
9、然后加入20克黄油。
10、用锅铲翻炒。
11、1然后快速倒入爆米花,用锅铲搅拌均匀。
12、1让爆米花均匀裹上糖水和黄油,然后关火。
13、1新做的爆米花容易粘在一起,稍微冷却后变得特别脆。糖水也可以煎成焦糖色,这样爆米花的颜色会更好看。
人海茫茫 2023-12-05 12:06:42
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