鲶鱼怎么做好吃家常做法(鲶鱼怎么做好吃)
桃花旗袍
精选回答
1、将鲶鱼切成鱼块,不要切片。如果切片,煮熟后就没有味道了。
2、加一勺盐,最好是细盐。
3、加一点酱油。
4、将盐和酱油搅拌均匀,等几分钟。
5、拿一小片姜。生姜要去皮,不要切得太薄。如果太稀,就耐煮。
6、将三片干大蒜切片。因为我不是一个好刀工,所以看起来有点丑。
7、锅烧干,倒入油,不要倒太多,盖住锅底即可。当然,你喜欢的话可以多放点油。
8、在油锅里炒姜。
9、姜的香味越来越浓的时候,加入大蒜。
10、闻到蒜味后,就可以倒鲶鱼块了。加入鲶鱼后,用锅铲翻炒鱼块,直到鱼块能占油,加大火。
11、1翻炒两分钟后,加入少许水,没过鱼的三分之一。
12、1盖上锅盖,中火煨。
13、1锅里的水快干的时候,不要煮的太干。留点水调味,就可以出锅了。
14、1你吃鱼的时候喜欢鱼的原味。煮太久就没有鱼腥味了。
相逢即是缘 2023-12-06 11:05:11
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