龙虾粉洗过还能吃吗

在饭店吃龙虾最担心的就是洗不干净，因为龙虾体内的污染物和排泄物还是比较多的，有些商家使用洗虾粉清洗龙虾，洗虾粉并不是一种洗龙虾的常用物品，最好也不要用，可以说洗虾粉有毒性，洗虾粉洗龙虾也会让龙虾丢掉半条命。

洗虾粉能洗龙虾吗

洗虾粉不能洗虾，而且洗过的龙虾基本上已经丢失了半条命，失去了原本的活性。经过测试显示，洗虾粉清洗小龙虾十分钟就很难除去难闻的气味了，而且龙虾的脚因腐蚀性而脱落。

洗虾粉的具体成分不清楚，但是主要成分有亚硫酸盐和柠檬酸，这两种物质都属于食品添加剂，但是用它来清洗小龙虾时违反了《食品添加剂卫生管理办法》。洗虾粉对我们人的皮肤是有直接危害的如果皮肤直接接触“洗虾粉”是会出现疼痛红肿发痒的现象，严重还会脱皮。

洗虾粉中的主要成分叫亚硫酸盐中约有30%二氧化硫，进入人体会影响人体钙质吸收，还会导致维生素B族遭到破坏，引起腹泻等，严重时还会让肝肾受损中毒。

如何辨别洗虾粉洗过的虾

洗虾粉是一种强碱物质，经过烹饪后的小龙虾时很难闻出气味，但是洗虾粉洗过的虾皮都非常薄脆，而且虾钳也很容易脱落，有些虾脚甚至全部脱落。经过腐蚀后的小龙虾颜色会非常的鲜艳，这一点我们应注意。

如果是生虾就看虾鳃

虾鳃的肉比较的软细，鳃是像絮絮一样的肉，经过洗虾粉浸泡后的虾鳃是黏糊而萎谢的，洗虾粉的强腐蚀性足以让虾鳃“模糊”并且非常白。