五香芋头糕的制作方法 五香芋头糕怎么做
精选回答
半枫荷 2024-04-10 16:20:42
1、粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。
2、将腊肠蒸熟,切成小颗粒,大蒜切碎,芋头切成1厘米大小的方形颗粒。
3、炒锅内放入1大匙植物油,冷油放入蒜头爆香,加入腊肠粒小火炒香。
4、放入芋头块,加入清水,水量没过芋头的量,中小火慢慢炒制。
5、大火煮开后,加入五香粉1/2小匙,盐2小匙,黑胡椒粉1/2小匙。
6、稍搅拌均匀后,调好的粉浆水(使用前要再次用汤匙搅拌一下,以免沉淀)。
7、粉浆水全部倒入后,这时要转成小火慢慢煮,一边煮一边用铲子翻底部,以免糊底了。
8、一直煮到面糊结块了,没有液体装的面糊,熄火。
9、在模上刷上一层植物油防粘,将煮好的芋头浆放入模具中,将芋头浆一边拍一边填平。
10、放入蒸锅内,上汽后中火蒸制40分钟。
11、蒸好的芋头糕不要马上取出来,一定要等放凉了才取出来。
12、放凉后的糕,切成长方片即可(切糕的时侯利刀粘点凉水,比较不粘)。
13、炒锅烧热,放入植物油,凉油放入芋头糕,用中小火煎至表面微焦即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992426666568982731.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情